Salade aux Légumes d’Automne

photo salade automneJe ressors une recette que j’avais dans mes tiroirs depuis quelques temps !!

Vous vous rappelez de mes légumes d’automne rôtis au sirop d’érable (>> recette ici <<) ?! Ben j’en avais gardé un peu pour pouvoir me faire une salade rapide le lendemain et par la même occasion, vous proposer une autre façon pour consommer ces légumes. 1 recette, 2 plats, que demande le peuple ?!!

J’ai donc préparé cette salade avec des pousses d’épinards, les légumes rôtis qu’il me restait et quelques restes de poulet et j’avais aussi préparé des petites tartines à l’avocat pour faire le plein de bonnes graisses (bon c’est surtout parce que j’adore ça en fait mais si on peut faire d’une pierre deux coups, on ne va pas s’en plaindre ^^).

Pour les tartines, rien de sorcier, il vous suffit de prendre une tranche de pain de mie complet, d’y tartiner ½ avocat bien mûr et de saupoudrer de graines de sésame. On coupe en 6 pour faire des bouchées faciles à manger sans en mettre partout et c’est tout !

Une crème soja-chocolat en dessert histoire de finir par la fameuse note sucrée et voilà !

J’espère que le menu vous plaît :)
Nathalie.

 

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4 Comments

  1. Anne 31 octobre 2015

    Cette salade a l’air tres bonne!

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    • Nathalie 1 novembre 2015

      Merci Anne, je suis contente qu’elle te plaise :)

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  2. Farinedetoiles 28 octobre 2015

    J’aime toujours autant la simplicité et la beauté de tes assiettes!

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    • Nathalie 29 octobre 2015

      Merci Sarah pour tes encouragements, je suis ravie que ça te plaise :)

      Répondre

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