Crème aux graines de chia [vegan] [noglu]

Aaaaaaaah ! Je vous présente enfin ma recette favorite pour un petit déjeuner rapide :) Cette petite crème aux graines de chia (ou pudding comme disent nos amis les britishs) – vegan ET sans gluten s’il vous plaît – est hyper simple à réaliser et se décline à l’infini selon les fruits de la saison histoire de ne pas se lasser.

Pour la petite histoire, les graines de chia sont considérées comme un superaliment puisqu’elle sont bourrées de bonnes choses pour notre santé. A titre d’exemple, les graines de chia contiennent:
. plus de calcium que le lait
. plus de fer que les épinards
. plus d’Oméga-3 que le saumon atlantique
. plus de vitamines C que les oranges (oui, madame !!)

photo recette pudding aux graines de chia

Pudding aux graines de chia [vegan] + [sans gluten]
Pour 1 personne

150ml de lait de riz
2 cs de graines de chia
1 datte dénoyautée
1/4 cc de vanille en poudre
1/4 cc de cannelle en poudre

Mettez les graines de chia dans un bol. Mixez ensuite le lait de riz (ou autre lait végétal) avec la datte, la vanille et la cannelle puis versez le mélange sur les graines de chia. Mélangez bien puis laissez reposer 15 minutes le temps que les graines de chia gonflent.

C’est déjà prêt !
Vous pouvez ensuite ajouter les fruits frais de votre choix, selon les saisons, pour compléter votre petit déj’ ou même les combiner avec du muesli comme sur cette recette.

LES INGRÉDIENTS SPÉCIFIQUES POUR REFAIRE LA RECETTE:
Lait de Riz | Graines de Chia

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6 Comments

  1. Rosenoisettes 9 septembre 2016

    Les graines de chia sont tellement versatiles et formidables ! J’adore cette petite crème rafraîchissante à savourer au goûter ~

    Répondre
    • Nathalie 9 septembre 2016

      Ah oui, pour le goûter c’est une très bonne idée aussi :)

      Répondre
  2. lequotidiendunefille 8 septembre 2016

    Les graines de chia j’adore et faut trop que je teste ça :) <3

    Répondre
    • Nathalie 9 septembre 2016

      Merci Maeva, j’ai vu ton article sur ton pudding fruité, il a l’air vraiment bon aussi ^^

      Répondre
  3. Rega 8 septembre 2016

    salut :)
    Merci pour cette recette, elle m’a l’air top (et ta photo est très réussie) ! c’est fou ce que contiennent les graines de chia…

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    • Nathalie 8 septembre 2016

      Hello Rega, merci d’être passée par ici et n’hésite pas à me dire si tu la teste :)

      Répondre

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