Gâteau Betterave Cacao [sans gluten]

Ca fait looooongtemps que j’en entendais parler sans jamais trop oser sauter le pas mais c’est désormais chose faite ! Je viens de tester mon premier gâteau à la betterave, YAY :) C’est une super alternative pour toutes celles et ceux qui recherchent une alimentation saine sans pour autant se priver d’une bonne part de…

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Pommes au four cannelle et raisins secs [vegan]

Parce que c’est l’automne et qu’il commence à faire froid, j’avais envie de partager ici une recette de pommes au four que j’ai testée récemment. Et j’ai profité d’un week-end de rangement pour chiner de vieux plats dans le grenier de mes grand-parents, histoire de pouvoir créer une ambiance bien rustique comme chez mamie ! Pommes au…

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Salade vietnamienne crue [vegan]

L’autre soir, j’étais à la recherche d’une recette de salade pour le repas du soir. On a mangé pas mal de salades depuis le début de l’été et je dois avouer que j’étais un peu à court d’inspiration. Mais en feuilletant mes bouquins de cuisine, je suis tombée sur une recette de salade crue et végétarienne…

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Granola Cannelle, Raisins, Amandes [vegan]

Quand j’ai le temps le dimanche, j’aime bien préparer un grand bocal de granola maison pour être tranquille le reste de la semaine. L’idée de me lever, d’attraper un bol, d’y verser mon granola, du lait d’amande ou un yaourt au soja et d’avoir juste à y plonger ma petite cuillère est pour moi un grand…

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Taboulé Menthe & Cranberries [vegan]

Bouh, il fait tout gris aujourd’hui… Le grand froid n’étant pas encore arrivé, je me dis que c’est le moment ou jamais pour partager ici ma recette de taboulé vegan à la menthe et aux cranberries. Je trouve que l’association menthe-cranberries fonctionne particulièrement bien. La menthe apporte la fraîcheur caractéristique du taboulé tandis que les cranberries amènent…

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Pink Smoothie [vegan] [noglu]

A force de voir (et de boire) des green juices à tout-va, j’ai eu envie de passer au rose histoire de changer un peu. J’avais déjà entendu parler des smoothies rose, ceux à base de betteraves qui donnent cette si jolie couleur mais je dois avouer que l’idée de boire de la betterave ne me…

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Dessert superfood cacao & moringa [vegan] [noglu]

Il y a quelques mois, j’ai commencé à m’intéresser à ce que les médias appellent les « super aliments » ou « superfood », autrement dit, ces petits ingrédients 100% naturels dont la composition est d’une richesse nutritionnelle exceptionnelle, nous aidant ainsi à prévenir tout un tas de maux et à améliorer notre santé. Au fil du temps, j’en ai intégré dans…

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Energy balls [vegan] [noglu] [raw]

Pour cette première recette filmée (je vous passe les détails sur tous les déboires techniques lors du tournage de cette vidéo – il y a un début à tout !!), je voulais vous parler ENERGY BALLS aka THE snack santé du moment. Ces petites billes toutes mignonnes ont une excellente réputation puisqu’elles sont bourrées de bonnes choses…

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Crème aux graines de chia [vegan] [noglu]

Aaaaaaaah ! Je vous présente enfin ma recette favorite pour un petit déjeuner rapide :) Cette petite crème aux graines de chia (ou pudding comme disent nos amis les britishs) – vegan ET sans gluten s’il vous plaît – est hyper simple à réaliser et se décline à l’infini selon les fruits de la saison histoire de…

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Salade Kale Betterave Tofu [vegan]

Une salade vegan et sans gluten, arrivée là un peu par hasard, juste parce que j’avais repéré que mon primeur avait enfin été livré en kale après des mois de rupture (c’est dur la vie parfois !!). J’avais aussi acheté des betteraves quelques jours plus tôt, juste parce que j’aime bien le rose pimpant dans mes…

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