Chou-fleur croustillant pour l’apéro [VG]

Une recette de chou-fleur croustillant que je trouve parfaite pour picorer à l’apéro. Chou-fleur croustillant [végétarien] Pour 2 personnes 240g de chou-fleur 80g de chapelure 50g de farine de riz complet 1 oeuf 1 branche de menthe Pour la sauce : 2 cs de sauce soja sucrée 1 cs d’huile de sésame 1 cc de graines…

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Pink Smoothie [vegan] [noglu]

A force de voir (et de boire) des green juices à tout-va, j’ai eu envie de passer au rose histoire de changer un peu. J’avais déjà entendu parler des smoothies rose, ceux à base de betteraves qui donnent cette si jolie couleur mais je dois avouer que l’idée de boire de la betterave ne me…

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Dessert superfood cacao & moringa [vegan] [noglu]

Il y a quelques mois, j’ai commencé à m’intéresser à ce que les médias appellent les « super aliments » ou « superfood », autrement dit, ces petits ingrédients 100% naturels dont la composition est d’une richesse nutritionnelle exceptionnelle, nous aidant ainsi à prévenir tout un tas de maux et à améliorer notre santé. Au fil du temps, j’en ai intégré dans…

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Energy balls [vegan] [noglu] [raw]

Pour cette première recette filmée (je vous passe les détails sur tous les déboires techniques lors du tournage de cette vidéo – il y a un début à tout !!), je voulais vous parler ENERGY BALLS aka THE snack santé du moment. Ces petites billes toutes mignonnes ont une excellente réputation puisqu’elles sont bourrées de bonnes choses…

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Crème aux graines de chia [vegan] [noglu]

Aaaaaaaah ! Je vous présente enfin ma recette favorite pour un petit déjeuner rapide :) Cette petite crème aux graines de chia (ou pudding comme disent nos amis les britishs) – vegan ET sans gluten s’il vous plaît – est hyper simple à réaliser et se décline à l’infini selon les fruits de la saison histoire de…

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Salade Kale Betterave Tofu [vegan]

Une salade vegan et sans gluten, arrivée là un peu par hasard, juste parce que j’avais repéré que mon primeur avait enfin été livré en kale après des mois de rupture (c’est dur la vie parfois !!). J’avais aussi acheté des betteraves quelques jours plus tôt, juste parce que j’aime bien le rose pimpant dans mes…

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Spaghettis & Pesto aux noix de cajou [vegan]

Le midi, je suis rarement motivée pour me lancer dans la préparation d’une recette. La matinée étant passée, comme à chaque fois, à une allure folle, mon estomac réclame sa dose de glucides illico-presto. La plupart du temps, je mange un reste de salade de la veille et n’importe quoi qui me tombe sous la main, qui ne…

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Banana Bread à la Starbucks

Depuis quelques mois, je développe une réelle obsession pour les pâtisseries « à la Starbucks » et, par la même occasion, une immense frustration lorsque que je refais les recettes chez moi et que le résultat visuel est loin de celui de chez Starbucks… Vous savez bien, le bon bourrelé du muffin, le glaçage sur les cakes,…

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Polenta crémeuse et faux poulet [VG]

Un plat complet. Sans viande. Sans gluten. Super bon. Très simple à réaliser. Qui fera croire à tout le monde que ce n’est pas un plat VG mais en fait si. Est-ce que j’ai besoin d’en dire plus ?!   Polenta crémeuse et faux poulet [VG] [sans gluten] Pour 3 personnes 1 verre de polenta 2…

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Milkshake choco-coco [vegan]

Je vous avais parlé dans mon dernier article du beurre de coco et j’avais promis de publier ma recette de milkshake chocolat-coco alors je m’exécute ! Etant donné les températures de ces deux derniers jours, c’est un peu ma recette idéale au petit déj’ histoire de se rafraichir avec un milkshake qui tiendra bien au corps pour une…

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