Comme chaque année, 2016 est venue avec son lot de bonnes résolutions et l’une d’entre elle est de continuer à cuisiner (jusqu’ici ça va, je ne prends pas trop de risque ^^) et à cuisiner sain autant que faire se peut ! J’ai eu deux chouettes bouquins pour Noël qui devraient m’aider à m’y tenir mais…
Read MoreVEGETARIEN
Pain Maison sans MAP
J’ai fait du pain. Moi-même. Sans machine à pain. Sans robot. WOUHOU ! J’ai toujours été assez réticente pour faire mon pain moi-même; n’ayant pas de machine à pain ni de robot pour pétrir la pâte à ma place, j’imaginais ça comme une grosse galère. Mais voilà. L’autre jour, alors que je naviguais sur le beau…
Read MoreSablés de Noël Cacao & Cannelle
2ème essai pour mes sablés de Noël avec une saveur un peu différente de la première recette (sablés de Noël meringue & cannelle). J’ai gardé la cannelle parce que cannelle = Noël (forcément !) mais j’ai aussi ajouté du cacao :) Les sablés ne sont pas hyper sucrés mais vous pouvez adapter la recette selon vos goûts. Sablés…
Read MoreSablés de Noël Meringue & Cannelle [sans gluten]
Mes tout premiers sablés de Noël :) YAY ! Ils ne sont pas parfaits parfaits car la pâte était un peu difficile à former mais gustativement parlant, D. a adoré :) Pour ma part, je ne suis pas une grande fan de meringue donc j’ai aussi testé une autre recette sans meringue que vous verrez bientôt sur le…
Read MoreVeggie Burgers
La semaine dernière, j’ai eu l’occasion de tester la nouvelle gamme Grill Végétal de la marque CEREAL qui propose des similis de produits carnés: steaks – nuggets – escalopes – émincés de poulet en version végétale, à base de soja et de blé. L’objectif est de proposer des produits qui ressemblent à de la viande autant que possible, par…
Read MoreGreen Pizza [sans gluten]
Bon. Je vais encore une fois vous parler de Pinterest (comme à peu près dans tous mes posts…) mais que voulez-vous, c’est ma source d’inspiration ultime, là où je fourre toutes les recettes à tester, donc forcément difficile de passer au travers. D’ailleurs, si vous voulez aller jeter un œil aux 268 recettes que je…
Read MoreSoupe Carotte, Gingembre & Tofu [vegan]
Je ne sais pas vous mais personnellement, quand je me balade dans une ville sans but précis, j’atterris bien souvent dans une librairie, comme attirée par un aimant ! J’adore y découvrir les dernières sorties littéraires mais là où je passe le plus de temps, c’est quand je me mets à feuilleter les bouquins de cuisine,…
Read MoreSalade Pommes de terre, Epinards & Noix
Une petite salade toute simple pour ce midi avec de jolies couleurs et surtout très bonne ! J’ai préparé cette recette pour plusieurs jours histoire de ne pas faire cuire juste 3 patates (!) mais je vous donne les proportions pour composer une assiette car je n’ai pas forcément utilisé toutes les pommes de terre dans la…
Read MoreLégumes d’automne rôtis au sirop d’érable [vegan]
Le froid pointant petit à petit le bout de son nez, je commence à avoir envie de plats chauds et réconfortants et à force de voir toutes ces jolies couleurs d’automne sur les étals des primeurs, j’ai craqué ! Le primeur du bas de l’immeuble a eu raison de moi et j’ai embarqué tout ce…
Read MoreTarte Tomates, Feta et Tofu Soyeux [VG]
Malgré ma folle envie de sauter à pieds joints dans l’automne avec tout ce que cette saison a de plus chouette : les jolies couleurs des feuilles – les plaids tout doux – les chocolats chauds – les vernis prune et tout et tout, je me dis que ce serait quand même dommage de ne pas profiter…
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