Pink Risotto à la Betterave [sans gluten]

Je vous apporte de quoi égayer cette journée toute grise avec un risotto tout rose #stoplapluie #lavieenrose La première fois que j’ai testé la betterave en plat chaud, c’était avec cette recette de légumes rôtis au sirop d’érable et j’avais adoré le résultat. Donc il y avait de grande chance pour que ce risotto soit un succès…

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