Tartelettes jolies jolies

Avant qu’on ne bascule complètement dans l’automne (et vu la météo de ces derniers jours, on pourrait y arriver vite !), je vous propose des petites tartelettes aux fruits d’été !

Je me suis inspirée de la recette de Nathalie du blog My Culinary Curriculum, c’est la recette de sa pâte aux flocons d’avoine qui m’a intriguée.

photo tartelettes fruits

Tartelettes Nectarines, Mûres & Groseilles
Pour 8 tartelettes

La pâte :
300g de farine
50g de flocons d’avoine
80g de sucre
300g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 fond de verre d’eau
(ou si vous préférez, vous pouvez prendre directement une pâte sablée)

La garniture :
2 petites nectarines
8 branches de groseilles
10 mûres
3 cc de pralin

Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le sucre vanillé et les flocons d’avoine dans le bol du robot pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite le beurre (préalablement ramolli) et mélangez à nouveau 3 à 4 minutes. Ajoutez un peu d’eau et continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Farinez ensuite le plan de travail pour étaler et travailler la pâte. Foncez la pâte dans vos moules à tartelettes (j’avais des moules anti-adhésifs donc j’ai fait l’impasse sur l’étape beurrage-farinage des moules).

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les fruits. Coupez les nectarines en morceaux et séparez les groseilles de leurs branches pour ne garder que les petites billes.

Sur chaque fond de tarte, répartissez 1 cc de pralin puis disposez les fruits joliment dessus. Enfournez 25 minutes. A la sortie du four, vous pouvez parsemer les tartelettes de sucre perle pour la déco.

Laissez refroidir et last but not least, PRO-FI-TER du délice !!

photo tartelettes fruits

Enjoy,
Nathalie.

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Vous reprendrez bien un peu de soleil !

smoothie-exotiqueJuste pour prolonger les vacances un tout petit peu plus longtemps et pour que le soleil ne s’en aille pas trop vite, j’ai eu envie de refaire un de mes smoothies exotiques (oui parce que même s’il fait moche dehors, ce genre de smoothie a le pouvoir de vous renvoyer illico presto sous les cocotiers ^^).

Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, j’ai repris la même recette que pour mon smoothie de l’été en gardant les baies pour le topping.
smoothie-exotique-mangue-ananasSmoothie Exotique Mangue Ananas
Pour 1 jarre d’environ 500 ml

1 mangue
1/2 ananas (frais ou en boîte)
eau (ici, j’ai ajouté environ 1 verre d’eau mais vous pouvez adapter selon la consistance souhaitée)
quelques myrtilles et groseilles pour le topping

Mixez la mangue et l’ananas dans un blender jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux et rajoutez l’eau petit à petit jusqu’à ce que la consistance de votre smoothie vous convienne.

smoothie-exotique-mangue-ananas-2Comme pour mon smoothie mangue-ananas-groseilles, cette boisson est encore meilleure quand elle est fraîche donc je vous conseille de la laisser au moins 30 minutes au frigo avant d’ajouter les myrtilles, groseilles ou tout autre baie que vous avez sous le coude.

Plantez une jolie paille dedans et savourez !

Nathalie.

◊ Achats ◊
. Jarre en verre achetée chez Hema (collection actuelle)
. Paille en papier achetée au BHV Marais (collection actuelle, rayon papeterie)

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Le smoothie de l’été

smoothie-mangue-ananas-groseilles

La chaleur de ces derniers jours m’a donné envie de fraîcheur ! Du coup, j’ai expérimenté une nouvelle recette de smoothie avec les fruits que j’avais sous le coude et paf (!), le smoothie de l’été était né ^^ Enjoy !

smoothie-mangue-ananas-groseilles2

smoothie-mangue-ananas-groseilles5

smoothie-mangue-ananas-groseilles4

Smoothie Mangue Ananas Groseilles
Pour 1 jarre d’environ 500 ml

1 mangue
1/2 ananas (frais ou en boîte)
une poignée de groseilles
eau (ici, j’ai ajouté environ 1 verre d’eau mais vous pouvez adapter selon la consistance souhaitée)

La réalisation est on ne peut plus simple; tout le monde dans le blender et hop (!), 1 à 2 minutes à forte puissance et c’est tout, il ne vous reste plus qu’à savourer ! Si vous n’êtes pas pressé, je vous conseille de le laisser une trentaine de minutes au frigo histoire d’avoir une boisson bien rafraichissante en plus d’être yummy yummy ^^

Régalez-vous !

Nathalie.

◊ Achats ◊
. Jarre en verre achetée chez Hema (collection actuelle)
. Paille en papier achetée au BHV Marais (collection actuelle, rayon papeterie)

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