Les hot dogs. Tout le monde connaît mais pour ma part, je m’y suis vraiment intéressée uniquement cette année. Avant, j’avais vraiment l’image du hot dog américain pain-saucisse-moutarde, bien gras et finalement assez pauvre en goût. Et puis on a découvert une petite boutique à hot dogs, à deux rues de l’appart. Leurs hot dogs sont fabuleux et tellement plus inventifs que l’image que je m’en faisais.

Alors, quand il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de tester les Knacks végétariens « Grill Végétal », je me suis lancée dans la création de cet hot dog veggie qui regroupe à peu près tout ce que j’aime ! C’est clairement l’une de mes recettes favorites de ces derniers mois. J’espère qu’elle vous plaira aussi :)

Hot dogs [végétarien]
Pour 2 personnes

2 pains à hot dogs
½ avocat
2 knacks végétales (ici celles de la gamme Grill Végétal de la marque Céréal)
½ tomate
½ carotte
¼ oignon rouge
Coriandre

Faites réchauffer quelques minutes au four les pains à hot dogs. Pendant ce temps, préparez les légumes : écrasez la moitié d’un avocat, râpez la moitié d’une carotte, détaillez la moitié d’une tomate en dés puis émincez un quart d’oignon rouge.
Dans une poêle grill, faites réchauffer 2 saucisses végétales sans ajout de matière grasse pendant 5 minutes environ.

Faites une entaille dans les pains à hot dogs dans le sens de la longueur puis composez les hot dogs en tartinant d’avocat, puis les légumes, la saucisse végétale et terminez en parsemant de coriandre fraîche.

Régalez-vous :)