Pink Risotto à la Betterave [sans gluten]

Je vous apporte de quoi égayer cette journée toute grise avec un risotto tout rose #stoplapluie #lavieenrose La première fois que j’ai testé la betterave en plat chaud, c’était avec cette recette de légumes rôtis au sirop d’érable et j’avais adoré le résultat. Donc il y avait de grande chance pour que ce risotto soit un succès…

Read More
Escalopes panées à la japonaise [vegan]

En grande fan de cuisine japonaise, j’ai voulu tenter de reproduire une recette de poulet pané mais sans poulet ! Ah ! J’ai donc utilisé les escalopes végétales de la marque CÉRÉAL, à base de soja et de blé, qui remplacent à merveille le poulet pané ! Et pour leur donner ce petit goût d’Asie, je…

Read More
Riz, Tofu & Epinards au lait de coco [vegan]

Aujourd’hui, je vous présente une recette vegan, simple et rapide à préparer. Je me suis largement inspirée de la recette de Jenny Mustard (ma source d’inspiration ultime pour ce qui est de la cuisine vegan !!) mais comme je n’avais pas tous les ingrédients qu’elle utilise sous la main, j’ai un petit peu improvisé. Et pour un…

Read More