Une salade vegan et sans gluten, arrivée là un peu par hasard, juste parce que j’avais repéré que mon primeur avait enfin été livré en kale après des mois de rupture (c’est dur la vie parfois !!). J’avais aussi acheté des betteraves quelques jours plus tôt, juste parce que j’aime bien le rose pimpant dans mes…
Read MoreSANS GLUTEN
Kishimen poulet & poivrons [noglu]
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’opportunité de réaliser quelques photos pour la gamme des produits au konjac de la marque Gerlinéa. J’ai testé plusieurs recettes et j’ai été particulièrement conquise par ce kishimen poulet-poivrons qui réunit mes trois grands critères quand il s’agit de manger puisqu’il est bon, il est beau et tu ne…
Read MoreMilkshake choco-coco [vegan]
Je vous avais parlé dans mon dernier article du beurre de coco et j’avais promis de publier ma recette de milkshake chocolat-coco alors je m’exécute ! Etant donné les températures de ces deux derniers jours, c’est un peu ma recette idéale au petit déj’ histoire de se rafraichir avec un milkshake qui tiendra bien au corps pour une…
Read MoreMonday Detox #2 – Poulet teriyaki & poêlée de poireaux
Monday Detox #2, c’est parti ! Cette semaine, j’ai testé la recette du poulet teryaki de mon nouveau livre Tout est bon. Mieux vaut s’y attaquer la veille car le poulet doit mariner toute une nuit dans l’idéal. J’ai un peu remanié la recette en fonction des ingrédients que j’avais sous la main mais le résultat…
Read MoreSablés de Noël Meringue & Cannelle [sans gluten]
Mes tout premiers sablés de Noël :) YAY ! Ils ne sont pas parfaits parfaits car la pâte était un peu difficile à former mais gustativement parlant, D. a adoré :) Pour ma part, je ne suis pas une grande fan de meringue donc j’ai aussi testé une autre recette sans meringue que vous verrez bientôt sur le…
Read MoreGreen Pizza [sans gluten]
Bon. Je vais encore une fois vous parler de Pinterest (comme à peu près dans tous mes posts…) mais que voulez-vous, c’est ma source d’inspiration ultime, là où je fourre toutes les recettes à tester, donc forcément difficile de passer au travers. D’ailleurs, si vous voulez aller jeter un œil aux 268 recettes que je…
Read MoreSoupe Carotte, Gingembre & Tofu [vegan]
Je ne sais pas vous mais personnellement, quand je me balade dans une ville sans but précis, j’atterris bien souvent dans une librairie, comme attirée par un aimant ! J’adore y découvrir les dernières sorties littéraires mais là où je passe le plus de temps, c’est quand je me mets à feuilleter les bouquins de cuisine,…
Read MoreLégumes d’automne rôtis au sirop d’érable [vegan]
Le froid pointant petit à petit le bout de son nez, je commence à avoir envie de plats chauds et réconfortants et à force de voir toutes ces jolies couleurs d’automne sur les étals des primeurs, j’ai craqué ! Le primeur du bas de l’immeuble a eu raison de moi et j’ai embarqué tout ce…
Read MoreCompote pommes & cannelle
Ayé ! C’est l’automne et bien qu’il fasse encore doux, j’avais envie d’une association de saison et j’ai pensé pommes-cannelle ! Bien qu’on en trouve toute l’année, j’utilise principalement la cannelle en automne, c’est très probablement à cause des chocolats chauds-cannelle ^^ Et en me renseignant un peu, je viens d’apprendre que la cannelle aurait des effets antiviraux, exit…
Read MoreRiz, Tofu & Epinards au lait de coco [vegan]
Aujourd’hui, je vous présente une recette vegan, simple et rapide à préparer. Je me suis largement inspirée de la recette de Jenny Mustard (ma source d’inspiration ultime pour ce qui est de la cuisine vegan !!) mais comme je n’avais pas tous les ingrédients qu’elle utilise sous la main, j’ai un petit peu improvisé. Et pour un…
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